羊肉切卷机是通过上下运动的刀片将冻羊肉切成卷状，只需设定好肉卷的切片厚度以及其它的参数，启动机器后就可以自动切成羊肉卷。机器虽然好用，但我们在使用时需要注意一些事项，主要有如下：

由于刀片比较锋利，使用时手应离切刀远些，机器是通过推料装置进行送料，不可以用手拿着肉块送料，以免发生危险。

使用时如果出现故障应立即关闭并切断电源，然后才能检查故障原因，不要在设备运转的时候检查故障，以免发生危险。

对羊肉切片机进行清洁时，也应注意不要伤到手，需要拿切好的羊肉卷时，一定要注意与切刀的距离，应做好按规定操作，不可野蛮操作，这样即能安全使用切卷机，同时也会提高切羊肉卷的速度。

羊肉切片机的工作原理介绍

通过了解羊肉切片机的工作原理，熟悉机器在切羊肉片的过程，可以使大家在使用切片机时能熟悉操作，并且提高机器的使用效果，下面我们就来看看该机的原理介绍。

工作原理是通过送料装置推送冻肉向前移动，经过切刀处时由上下运动的切刀将羊肉切成薄片，该机除了可以切羊肉片，还可以切羊肉卷、肉块，也可以用于切火腿片。

该机可以在触屏上设置切片的厚度和速度，由电机带动丝杆进料和切刀，只需将肉卷放置在进料装置上，按下按钮后就可进行切片，能切出多种肉卷型，送料架上可以同时放2卷羊肉，提高切肉片的速度。

羊肉切完片后切刀会自动停止，推料板自动后退和停止，整个过程不用人工参与，所以操作可以一键完成，提高了机器的使用安全性，省时省力。

牛羊肉切片机的操作也比较方便，只需简单地熟悉机器的使用方式，就可以进行操作了，切出的羊肉片厚薄一致，不碎肉，是目前比较常用的羊肉切片设备。