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真空滚揉机的保养方法和使用注意事项

2019-05-22

  真空滚揉机作为肉食加工企业常用的机械设备,主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制,不但可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的保持肉内的水分,还可以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

真空滚揉机 

真空滚揉机维修注意事项:

1、每次真空滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。

 

滚揉机在使用注意事项

  滚揉机操作人员必须经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理,保证安全性。

真空滚揉机 

  1.滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。

  2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

  3.控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出大的效率。时间从分-小时不同设置。

  4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制器。

 

    工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,反转滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗。


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